Tarta de zanahoria y chocolate

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Tarta de zanahoria y chocolate
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Tarta de zanahoria y chocolate"

Precalentamos el horno a 200º  y mientras vamos rallando las zanahorias después de pelarlas y lavarlas. Las reservamos y vamos mezclando harina, azúcar y la levadura en polvo. Después añadimos la zanahoria y por último el zumo de naranja y mezclamos muy bien. Queda una pasta bastante “viscosa” y no demasiado fina, supongo que por la zanahoria.

Ponemos una gota de aceite de oliva en el molde que vayamos a usar y espolvoreamos un poco de harina para que luego no se nos pegue.

Ponemos en el horno y vemos como pronto empieza a subir, cuando empiece a estar un poco dorado por encima, clavamos un poco el tenedor y cuando veamos que sale limpio, sin nada pegado, estará listo.

Mientras templa un poco, preparamos el chocolate. Calentar con un poco de agua o leche vegetal en el microondas o en una cazuela en el fuego y cuando tenga una textura similar a la nocilla, colocar por encima del bizcocho. Dejamos enfriar y… ¡listo!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 724.2 37.8
Carbohidratos 125.44 40.3
Proteínas 12.65 26.4
Fibra 8.7 29
Grasas 17.84 33.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 92.94 5.8
Calcio 120.22 10
Hierro 3.65 45.7
Magnesio 69.59 16.6
Fósforo 257.33 36.8
Potasio 781.1 39.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.58 64.8
Vitamina B1 0.34 28.4
Vitamina B2 0.42 32.2
Vitamina B3 5.89 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 26.53 29.5%
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