tacú tacú de lentejas

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tacú tacú de lentejas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "tacú tacú de lentejas"

Preparación

Separe media taza de lentejas y licúelas hasta obtener un puré espeso. Mezcle el resto de lentejas cocidas, el puré de lentejas y el arroz, y forme una masa. Caliente el aceite y fría la cebolla y los ajos durante tres minutos. Añada el ají y, después de un minuto, agregue el pimiento y la masa de lentejas y arroz. Sazone y revuelva durante un minuto. Retire del fuego divida esta preparación en cuatro porciones y fría en el aceite de oliva, a fuego medio. Voltee cuando esté dorado.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 535.62 28
Carbohidratos 96.38 31
Proteínas 19.61 41
Fibra 11.35 37.8
Grasas 4.84 9.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 18.17 1.1
Calcio 55.73 4.6
Hierro 5.55 69.4
Magnesio 103.6 24.7
Fósforo 378.01 54
Potasio 609.33 30.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.7
Vitamina B1 0.33 27.1
Vitamina B2 0.17 12.8
Vitamina B3 8.21 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.89 3.2%
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