Tabasco

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Tabasco
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Tabasco"

1. Se limpian los chiles y se tuestan a fuego lento un minuto (si están macerados en vinagre no hace falta). Dejar enfríar.
2. Disolver la fécula de maíz en medio vaso de agua.
3.Hervir medio vaso de agua e incorporar la maizena hasta que espese.
4. Echar los chiles, la maizena, el pimentón y la guindilla en la batidora e ir añadiendo sal y vinagre hasta que quede al gusto.
>Añadir agua si queda muy espeso.
>Se puede conservar unos 10 meses en el frigorífico una vez abierto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 29.98 1.6
Carbohidratos 6.48 2.1
Proteínas 0.24 0.5
Fibra 0.31 1
Grasas 0.16 0.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1297.45 81.1
Calcio 4.5 0.4
Hierro 0.35 4.3
Magnesio 15.39 3.7
Fósforo 9.51 1.4
Potasio 45.38 2.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.24 26.8
Vitamina B1 0.01 0.9
Vitamina B2 0.02 1.8
Vitamina B3 0.27 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.55 8.4%
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