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Sopa picanata

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
20 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

400 gramos de

Acelga

yo uso una verdura china
2 unidad(es) de

Ajo

en laminas
150 gramos de

Col

usouna china ya picante,de bote
1 cucharada de

Cilantro

picado
1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

4 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

o un buen caldo de verduras,unos 750ml
30 gramos de

Fideo celofán o hilo de soja

o de maiz
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Preparación de la receta Sopa picanata

en una sarten ponemos el aceite y la acelga o verdura china troceada pekeña y el ajo y sofreimos 3minutos,añadimos la col picante y a los 2minutos las setas,doramos y añadimos la nata y la soja,dejamos un minuto y lo djamos a fuego bajo,mientras calentamos el caldo y en el hervimos los fideos,cuando esten hechamos lo de la sarten y ligamos 2 minutos,hechamos el cilantro,tapamos,dejamos reposar y servimos

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

josearco3

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa picanata

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

392.8 20.5 %

Carbohidratos

13.3 4.3 %

Proteínas

10.64 22.2 %

Fibra

4.75 15.8 %

Grasas

4.29 8.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

575.92 36 %

Calcio

133.28 11.1 %

Hierro

5.1 63.8 %

Magnesio

97.2 0 %

Fósforo

185.44 26.5 %

Potasio

549.34 27.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.26 29.1 %

Vitamina B1

0.2 16.7 %

Vitamina B2

0.27 20.9 %

Vitamina B3

2.68 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

27.21 30.2 %

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