Sopa minestrone
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 750 gramos de Tomate
- 50 gramos de Espinaca
- 3 pizca de Albahaca
- 1000 gramos de Agua
- 1 vaso de Pasta cualquier tipo de pasta
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 250 gramos de Garbanzo en conserva
- 0.5 unidad(es) de Pimiento amarillo
Preparación de la receta "Sopa minestrone"
En una olla poner los tomates pelados y bien picados, el agua, los garbanzos, el caldo, el pimiento, los condimentos y la pasta.Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la pasta quede cocida.
Agregar las espinacas y cocer 5 minutos más.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 195.83 | 10.2 |
| Carbohidratos | 21.32 | 6.9 |
| Proteínas | 7.35 | 15.4 |
| Fibra | 3.69 | 12.3 |
| Grasas | 1.5 | 2.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 118.74 | 7.4 |
| Calcio | 47.03 | 3.9 |
| Hierro | 2.5 | 31.2 |
| Magnesio | 41.26 | 9.8 |
| Fósforo | 166.06 | 23.7 |
| Potasio | 349 | 17.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.25 | 27.5 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.6 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 5.8 |
| Vitamina B3 | 2.14 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 37.59 | 41.8% |
