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Sopa fría de melón y pipas de girasol

Apto para veganos
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Sopa fría de melón y pipas de girasol
Rober de Luis 8 1 coments. hace 4 años
4 personas
muy fácil
5 minutos
8 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Melón

1 melón
1 pizca de

Sal

4 cucharada de

Pipas de girasol

peladas
100 gramos de

Nata vegetal

1 pizca de

Hierbabuena

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Preparación de la receta Sopa fría de melón y pipas de girasol

Cortar el melón en cuñas y sacarle la piel. A continuación limpiarle las pepitas, trocearlo a partes pequeñas y verterlo en un recipiente. Pasarlo por la batidora. Una vez lo tengas bien batido, puedes pasarlo por un colador para eliminar posibles hilos fibrosos que se hayan podido colar. Seguidamente añadir al melón que has triturado la nata y un pellizco de sal. Mezclarlo con una cuchara. Cuando esté bien mezclado dejarlo enfriar en la nevera. Servir con las pipas espolvoreadas y hierbabuena.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa fría de melón y pipas de girasol

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

300.71 15.7 %

Carbohidratos

35.69 11.5 %

Proteínas

5.91 12.3 %

Fibra

4.14 13.8 %

Grasas

14.11 26.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

282.05 17.6 %

Calcio

53.22 4.4 %

Hierro

2.27 28.3 %

Magnesio

64.23 0 %

Fósforo

290.27 41.5 %

Potasio

922.1 46.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.28 30.9 %

Vitamina B1

0.19 15.9 %

Vitamina B2

0.08 6.4 %

Vitamina B3

3.29 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

80.56 89.5 %

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Susana

Susana

Q rico!!

0 | 4 años

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