Sopa fría de melón y pipas de girasol

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Sopa fría de melón y pipas de girasol
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm5 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sopa fría de melón y pipas de girasol"

Cortar el melón en cuñas y sacarle la piel. A continuación limpiarle las pepitas, trocearlo a partes pequeñas y verterlo en un recipiente. Pasarlo por la batidora. Una vez lo tengas bien batido, puedes pasarlo por un colador para eliminar posibles hilos fibrosos que se hayan podido colar. Seguidamente añadir al melón que has triturado la nata y un pellizco de sal. Mezclarlo con una cuchara. Cuando esté bien mezclado dejarlo enfriar en la nevera. Servir con las pipas espolvoreadas y hierbabuena.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 300.71 15.7
Carbohidratos 35.69 11.5
Proteínas 5.91 12.3
Fibra 4.14 13.8
Grasas 14.11 26.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 282.05 17.6
Calcio 53.22 4.4
Hierro 2.27 28.3
Magnesio 64.23 15.3
Fósforo 290.27 41.5
Potasio 922.1 46.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 30.9
Vitamina B1 0.19 15.9
Vitamina B2 0.08 6.4
Vitamina B3 3.29 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 80.56 89.5%
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