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Sopa fría de melón y pepino (sin nata)

Apto para veganos
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2 personas
muy fácil
15 minutos
25 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Pepino

1 pizca de

Pimienta

500 gramos de

Melón

medio
1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Agua

1 cucharada de

Jugo de limón

o vinagre
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Preparación de la receta Sopa fría de melón y pepino (sin nata)

Sopa fría muy refrescante para el verano, hidratante y es rica en vitamina C. Simplemente consiste en triturar todos los ingredientes con la batidora, dejar enfriar en la nevera y espolvorear sal y pimienta antes de servir.
Muchas sopas de melón llevan nata, pero yo prefiero no ponerle porque no me gusta demasiado y así es más ligera.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

La foto no es mía, la he buscado en internet.

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa fría de melón y pepino (sin nata)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

203.78 10.6 %

Carbohidratos

33.07 10.6 %

Proteínas

2.68 5.6 %

Fibra

2.43 8.1 %

Grasas

6.42 12.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

238.95 14.9 %

Calcio

53.43 4.5 %

Hierro

1.07 13.3 %

Magnesio

37.46 0 %

Fósforo

58.57 8.4 %

Potasio

879.1 44 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.3 33 %

Vitamina B1

0.15 12.7 %

Vitamina B2

0.05 3.6 %

Vitamina B3

1.89 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

88.5 98.3 %

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