Sopa de Verduras con Fideos

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Sopa de Verduras con Fideos
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Sopa de Verduras con Fideos"

1. Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la echamos en una olla a fuego medio-bajo y añadimos un chorro de salsa de soja.
2. Cuando la cebolla tenga un color mas dorado y este cocinada ponemos la zanahoria también cortada, remobemos y esperamos 2 minutos.
3. Echamos los dos tipos de pimiento cortados, remobemos y esperamos 2 minutos.
4. Añadimos los champiñones cortados, remobemos y esperamos 1 minuto.
5. Finalmente echamos la lechuga cortada, tiramos agua asta cubrir por completo las verduras y subimos el fuego a fuego alto.
6. Quando las verduras esten casi del todo blandas añadimos los fideos y esperamos 5 minutos a fuego bajo o hasta que los fideos estén listos.
7. Emplatamos, y a disfrutar!!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 112.36 5.9
Carbohidratos 15.76 5.1
Proteínas 5.25 11
Fibra 5.98 19.9
Grasas 1.84 3.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 969.65 60.6
Calcio 118.54 9.9
Hierro 2.83 35.3
Magnesio 62.02 14.8
Fósforo 146.67 21
Potasio 875.43 43.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.93 102.8
Vitamina B1 0.21 17.8
Vitamina B2 0.27 21
Vitamina B3 4.11 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 80.46 89.4%
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