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Sopa de tomate

2 personas
muy fácil
30 minutos
2 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

0.5 unidad(es) de

Puerro

1 pizca de

Cardamomo

Las semillas extraídas d una vaina
1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Albahaca

3 gramos de

Sal

1 cucharadita de

Azúcar blanco

1 unidad(es) de

Patata

1 cucharadita de

Levadura de cerveza

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Preparación de la receta Sopa de tomate

Cocer la patata y el puerro y hacer un puré con ellos, con la ayuda de la batidora. Ponerlo con el tomate triturado en una cazuela, con un poco de azúcar ( para rectificar la acidez del tomate) y un chorrito de aceite. Añadir un vasito de agua o caldo (yo uso el d la cocción d la patata y el puerro) y batir. Condimentar al gusto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego suave unos 8 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Servir con picatostes, pipas peladas o con vuestras semillas preferidas

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa de tomate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

146.52 7.7 %

Carbohidratos

23.35 7.5 %

Proteínas

7.32 15.3 %

Fibra

5.03 16.8 %

Grasas

3.21 6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1771.14 110.7 %

Calcio

157.55 13.1 %

Hierro

2.9 36.2 %

Magnesio

85.06 0 %

Fósforo

112.34 16 %

Potasio

2695.33 134.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.52 57.6 %

Vitamina B1

0.55 45.8 %

Vitamina B2

0.6 45.9 %

Vitamina B3

5.95 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

33.86 37.6 %

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