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Sopa de huevo y champiñones

1 personas
fácil
20 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

0.5 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Sal

1000 gramos de

Agua

1 unidad(es) de

Huevo gallina

1 pizca de

Ajo en polvo

1 pizca de

Hierba provenzal

25 pizca de

Fideo celofán o hilo de soja

gramos, yo le suelo echar un puñado a ojo.
1 vasito de

Champiñones en lata

yo le suelo poner media lata
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Preparación de la receta Sopa de huevo y champiñones

Hervir el agua y echarle los fideos. Dejar que se hagan unos minutos.
Añadir: zanahoria (contada el círculos), los champiñones, el huevo y las hierbas con la sal. Mezclar todo y dejar a fuego medio unos minutos.
Dejar a fuego fuerte dos minutos más y apagar. Entonces añadir la cebolla y dejar reposar unos minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa de huevo y champiñones

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

226.52 11.8 %

Carbohidratos

35.18 11.3 %

Proteínas

8.17 17.1 %

Fibra

4.56 15.2 %

Grasas

5.58 10.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

521 32.6 %

Calcio

100.16 8.3 %

Hierro

3.16 39.5 %

Magnesio

66.72 0 %

Fósforo

260.12 37.2 %

Potasio

642.73 32.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.66 73.4 %

Vitamina B1

0.2 16.5 %

Vitamina B2

0.47 35.8 %

Vitamina B3

5.69 0 %

Vitamina B12

0 35 %

Vitamina C

15.23 16.9 %

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