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Sofrito de verduras

Sofrito de verduras
Vinagreta 5 0 coments. hace 4 años
4 personas
fácil
60 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

pequeña
1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 cucharadita de

Sal

2 unidad(es) de

Patata

30 gramos de

Aceite de oliva

echar según se vea necesario
1 unidad(es) de

Pimiento verde

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Preparación de la receta Sofrito de verduras

Trocear la patata y echarla a la sartén o la plancha (no dejar que se fría del todo).
Echar la cebolla picada hasta que se poche.
Picar el pimiento y añadirlo.
Trocear el calabacín y echarlo en la sartén.
Añadir la sal.
Dejar que se haga el tiempo que se vea necesario.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Batidos Verdes y Zumos

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Composición nutricional por 1 ración de Sofrito de verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

148.09 7.7 %

Carbohidratos

12.18 3.9 %

Proteínas

3.77 7.9 %

Fibra

3.96 13.2 %

Grasas

8.49 16 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

587.97 36.7 %

Calcio

40.11 3.3 %

Hierro

1.14 14.2 %

Magnesio

32.87 0 %

Fósforo

88.93 12.7 %

Potasio

539 27 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.21 23 %

Vitamina B1

0.16 13.3 %

Vitamina B2

0.11 8.7 %

Vitamina B3

2.05 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

76.14 84.6 %

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