Sofrito de verduras

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Sofrito de verduras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sofrito de verduras"

Trocear la patata y echarla a la sartén o la plancha (no dejar que se fría del todo).
Echar la cebolla picada hasta que se poche.
Picar el pimiento y añadirlo.
Trocear el calabacín y echarlo en la sartén.
Añadir la sal.
Dejar que se haga el tiempo que se vea necesario.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 148.09 7.7
Carbohidratos 12.18 3.9
Proteínas 3.77 7.9
Fibra 3.96 13.2
Grasas 8.49 16
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 587.97 36.7
Calcio 40.11 3.3
Hierro 1.14 14.2
Magnesio 32.87 7.8
Fósforo 88.93 12.7
Potasio 539 27
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.21 23
Vitamina B1 0.16 13.3
Vitamina B2 0.11 8.7
Vitamina B3 2.05 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 76.14 84.6%
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