Sirope de dátil
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Preparación de la receta "Sirope de dátil"
Poner los dátiles en remojo 8 horas antes.Escurrir los dátiles (no tirar el agua).
Batir los dátiles con el agua de remojo y agua adicional según el espesor que quieres hasta que obtengas una crema suave.
Este sirope de dátiles se mantiene en la nevera semanas dado el alto contenido en azucares.También se podría hacer con higos, uvas pasas... Lo bueno de los dátiles es que son jugosos y no cambian el sabor de la receta, solamente endulzan.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 130.25 | 6.8 |
| Carbohidratos | 29.3 | 9.4 |
| Proteínas | 0.85 | 1.8 |
| Fibra | 3.92 | 13.1 |
| Grasas | 0.2 | 0.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3.6 | 0.2 |
| Calcio | 28.35 | 2.4 |
| Hierro | 0.86 | 10.7 |
| Magnesio | 25.2 | 6 |
| Fósforo | 25.65 | 3.7 |
| Potasio | 292.5 | 14.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.3 |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.3 |
| Vitamina B2 | 0.04 | 2.8 |
| Vitamina B3 | 1.04 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.35 | 1.5% |
