Seitán encebollado a la albahaca

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Seitán encebollado a la albahaca
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Seitán encebollado a la albahaca"

Lavamos y cortamos en aros las cebollas y las pochamos en una sartén o en el microondas junto con un chorro de salsa de soja y albahaca.
Mientras, cocinamos a la plancha el seitán espolvoreándolo con cebolla en polvo, albahaca y salsa de soja.
Una vez hecho, colocamos el seitán en los platos y lo acompañamos con la cebolla, que habrá adquirido una textura caramelizada gracias a la salsa de soja.
Decorar con albahaca y un poco de cebolla en polvo y servir bien caliente. 

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 251.3 13.1
Carbohidratos 23.2 7.5
Proteínas 30.62 64
Fibra 6.92 23.1
Grasas 0.87 1.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1636.79 102.3
Calcio 167.14 13.9
Hierro 3 37.5
Magnesio 29.84 7.1
Fósforo 178.96 25.6
Potasio 694.47 34.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.17 19.1
Vitamina B1 0.11 9.5
Vitamina B2 0.13 10.3
Vitamina B3 3.37 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 20.94 23.3%
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