Seitán con verduras de otoño
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
Preparación de la receta "Seitán con verduras de otoño"
1. Cortar las verduras y el seitán en tacos.
2. Sofreír primero a fuego lento la cebolla, la calabaza y la berenjena.
3. Cuando empiecen a estar doraditas añadir el puerro y los champiñones y tapar.
4. Una vez las verduras están, añadir el seitán y la salsa de soja y subir el fuego para que la salsa se vaya evaporando.
Si te ha gustado esta receta de seitán con verduras en otoño, recuerda que en nuestra web puedes encontrar muchas recetas como ésta en Recetas de Asados y Segundos Platos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 353.22 | 18.5 |
| Carbohidratos | 8.09 | 2.6 |
| Proteínas | 31.99 | 66.9 |
| Fibra | 3.68 | 12.3 |
| Grasas | 0.71 | 1.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2948.54 | 184.3 |
| Calcio | 39.22 | 3.3 |
| Hierro | 1.43 | 17.9 |
| Magnesio | 24.17 | 5.8 |
| Fósforo | 117.54 | 16.8 |
| Potasio | 459.85 | 23 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.05 | 5.4 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.1 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 14 |
| Vitamina B3 | 3.41 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 13.37 | 14.9% |
