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Seitán con salsa de cacahuete

Apto para veganos
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Seitán con salsa de cacahuete
Frida 21 1 coments. hace 4 años
2 personas
media
50 minutos
21 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

2 cucharada de

Vinagre

1 cucharadita de

Margarina

1 cucharada de

Harina de maíz

(maicena)
1 unidad(es) de

Seitán

2 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 cucharada de

Mostaza

1 vasito de

Crema de cacahuete

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Preparación de la receta Seitán con salsa de cacahuete

- Salpimenta el seitán y úntalo con una cucharada de sirope y la mostaza.
- Ahora introdúcelo en el horno, a temperatura alta, y, una vez se dore, bajamos la temperatura y dejamos cocer durante media hora.
- Por otro lado, hacemos la salsa. Pica la cebolla y rehógala en una sartén con la margarina.
- Una vez pochada, añade la salsa de soja, el vinagre, la otra cucharada de sirope y la crema de cacahuete.
- Cuece a fuego lento durante 5 minutos e incorpora la maicena diluida en leche.
- Salpimenta, mezcla y cocina hasta que espese.
- Sirve el seitán cortado en rodajas y cubre con la salsa de cacahuetes.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Asados y Segundos Platos

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Composición nutricional por 1 ración de Seitán con salsa de cacahuete

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

525.47 27.5 %

Carbohidratos

39.03 12.5 %

Proteínas

40.44 84.5 %

Fibra

4.65 15.5 %

Grasas

18.18 34.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1583.08 98.9 %

Calcio

184.58 15.4 %

Hierro

2.56 32 %

Magnesio

84.36 0 %

Fósforo

228.77 32.7 %

Potasio

665.22 33.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.8 %

Vitamina B1

0.22 18.5 %

Vitamina B2

0.27 21 %

Vitamina B3

2.47 0 %

Vitamina B12

0 14.3 %

Vitamina C

9.29 10.3 %

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Lelisa

Lelisa

Me la guardo para navidad. Gracias!

0 | 4 años

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