Salsa pesto de brócoli
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Ajo dientes
- 1 unidad(es) de Brócoli / Brécol
- 0.5 cucharadita de Pimienta
- 30 gramos de Nuez
- 1 vasito de Aceite de girasol
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadita de Jugo de limón medio limón
Preparación de la receta "Salsa pesto de brócoli"
Opcional: añadir un trozo de algun queso vegano tipo parmesano.Simplemente es triturar todos los ingredientes en la batidora. El brócoli lo he ablandado unos minutos en agua hirviendo, pero es opcional.
Se conserva bien en la nevera guardado en un tarro de cristal cerrado.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 247.22 | 12.9 |
| Carbohidratos | 7.92 | 2.5 |
| Proteínas | 9.96 | 20.8 |
| Fibra | 7.99 | 26.6 |
| Grasas | 17.7 | 33.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 151.77 | 9.5 |
| Calcio | 151.83 | 12.7 |
| Hierro | 2.43 | 30.3 |
| Magnesio | 58.31 | 13.9 |
| Fósforo | 194 | 27.7 |
| Potasio | 744.55 | 37.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.35 | 38.8 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.9 |
| Vitamina B2 | 0.45 | 34.6 |
| Vitamina B3 | 4.01 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 245.46 | 272.7% |
