Salsa de zanahoria

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Salsa de zanahoria
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Salsa de zanahoria"

Pelar la cebolla, zanahorias y dientes de ajo.
Se pica la cebolla en trozos pequeñitos y se añade a la olla con un poco de aceite caliente. Mientras se sofríe a fuego medio se van cortando los dientes de ajo en trocitos pequeños y se añaden a la olla con la cebolla. Por último se añade las zanahorias cortadas en trozos también pequeñitos. Dejar sofreír un rato y añadir el vino blanco subiendo un poco el fuego para que se evapore el alcohol.
Tras esto, echar agua hasta cubrir todo y añadir las dos pastillas de caldo. Se tapa la olla y se deja entre 10 y 15 minutos desde que empieza a pitar.
Se destapa la olla y se bate todo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 284.76 14.9
Carbohidratos 11.71 3.8
Proteínas 7.44 15.5
Fibra 2.03 6.8
Grasas 0.92 1.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 226.05 14.1
Calcio 67.32 5.6
Hierro 2.32 29
Magnesio 50.61 12.1
Fósforo 131.55 18.8
Potasio 498.48 24.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.74 82.4
Vitamina B1 0.22 18.4
Vitamina B2 0.22 16.7
Vitamina B3 1.79 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.48 12.8%
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