Salsa de tomate para pizza

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Salsa de tomate para pizza
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Salsa de tomate para pizza"

- Pela y corta los ajos en láminas.
- Escaldar y pelar los tomates.
- Poner en una sartén con aceite caliente los ajos y dorarlos un poquito.
- Romper las ramitas de albahaca y añadirla a la sartén.
- Añadir los tomates a la sartén, e ir troceando con una espátula o cuchara de cocina.
- Tras unos minutos, cuando se haya evaporado parte del agua que sueltan los tomates, pasar por un pasapurés.
- Volver a poner en la sartén a fuego lento hasta que espese la salsa. Añadir la sal y el azúcar al gusto. Cuando se haya evaporado el agua, tras 15 minutos aprox, retirar del fuego.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 87.52 4.6
Carbohidratos 7.09 2.3
Proteínas 1.52 3.2
Fibra 2.36 7.9
Grasas 0.73 1.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 393.78 24.6
Calcio 21.24 1.8
Hierro 1.23 15.4
Magnesio 16.81 4
Fósforo 42.05 6
Potasio 406.1 20.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.36 40.2
Vitamina B1 0.12 9.7
Vitamina B2 0 0
Vitamina B3 1.49 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 43.55 48.4%
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