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Salsa de setas

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

4 unidad(es) de

Ajo

dientes
1 unidad(es) de

Cebolla

grande
1 pizca de

Pimienta

negra recién molida
1 pizca de

Sal

2 cucharada de

Aceite de oliva

200 gramos de

Champiñón

200 gramos de

Níscalos o Setas

1 cucharada de

Harina de trigo

1 cucharada de

Vino blanco

1 vaso de

Bebida de arroz Yosoy

o cualquier leche vegetal
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Preparación de la receta Salsa de setas

Pela y pica los ajos y las cebollas y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Salpimienta. Cuando comience a transparentarse añade todas las setas troceadas. Cocina unos 6-7 minutos hasta que las setas se doren un poco, entonces añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Añade la cucharada de harina, remueve un par de minutos y vierte, entonces, la leche vegetal hasta que cubra los ingredientes.

Cocina unos 6-7 minutos más. Tritura con la batidora y rectifica de sal. Si ves que ha quedado muy espesa, añádele un poco más de leche vegetal.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Salsa de setas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

185.31 9.7 %

Carbohidratos

12.78 4.1 %

Proteínas

4.34 9.1 %

Fibra

4.54 15.1 %

Grasas

11.63 21.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

105.19 6.6 %

Calcio

24.17 2 %

Hierro

4.04 50.5 %

Magnesio

19.05 0 %

Fósforo

112.65 16.1 %

Potasio

558.25 27.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.11 12.1 %

Vitamina B1

0.09 7.3 %

Vitamina B2

0.29 22.2 %

Vitamina B3

6.4 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

8.81 9.8 %

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patyvegy

patyvegy

ola! con que se puede combinar esta salsa???

0 | 4 años

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