Salsa de setas

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Salsa de setas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Salsa de setas"

Pela y pica los ajos y las cebollas y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Salpimienta. Cuando comience a transparentarse añade todas las setas troceadas. Cocina unos 6-7 minutos hasta que las setas se doren un poco, entonces añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Añade la cucharada de harina, remueve un par de minutos y vierte, entonces, la leche vegetal hasta que cubra los ingredientes.

Cocina unos 6-7 minutos más. Tritura con la batidora y rectifica de sal. Si ves que ha quedado muy espesa, añádele un poco más de leche vegetal.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 185.31 9.7
Carbohidratos 12.78 4.1
Proteínas 4.34 9.1
Fibra 4.54 15.1
Grasas 11.63 21.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 105.19 6.6
Calcio 24.17 2
Hierro 4.04 50.5
Magnesio 19.05 4.5
Fósforo 112.65 16.1
Potasio 558.25 27.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.11 12.1
Vitamina B1 0.09 7.3
Vitamina B2 0.29 22.2
Vitamina B3 6.4 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 8.81 9.8%
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