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Salsa de queso vegana

Apto para veganos
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3 personas
fácil
30 minutos
16 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

0.5 cucharadita de

Sal

10 gramos de

Aceite de oliva

una cucharada
300 gramos de

Leche de soja

50 gramos de

Levadura de cerveza

1 cucharada de

Mostaza

0.5 cucharadita de

Ajo en polvo

30 gramos de

Vinagre de manzana

2 cucharadas
30 gramos de

Jugo de limón

2 cucharadas
30 gramos de

Fécula de maíz

3 cucharadas
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Preparación de la receta Salsa de queso vegana

En una cacerola mezclamos la levadura de cerveza, la fécula de maíz, la sal y el ajo. La ponemos a fuego medio y vamos vertiendo poco a poco la leche de soja. Cocinamos la mezcla unos minutos removiendo continuamente hasta que espese.
Apartamos la cacerola del fuego y añadimos el aceite, el zumo de limón, el aceite y la mostaza y mezclamos bien. La salsa puede guardarse en un tarro en la nevera durante varios días.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

Fuente

Libro Vegan on the Cheap

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Composición nutricional por 1 ración de Salsa de queso vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

197.04 10.3 %

Carbohidratos

22.4 7.2 %

Proteínas

8.59 17.9 %

Fibra

4.57 15.2 %

Grasas

5.76 10.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

621 38.8 %

Calcio

30.95 2.6 %

Hierro

1.81 22.6 %

Magnesio

39.92 0 %

Fósforo

88.22 12.6 %

Potasio

769.5 38.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.3 %

Vitamina B1

1.74 145.3 %

Vitamina B2

2.81 216.2 %

Vitamina B3

17.25 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

7.38 8.2 %

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Susana

Susana

Q bien m viene esta receta. M está costando más eliminar el queso q ningún otro alimento...

0 | 4 años

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