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Salsa de almendras y cebolla

6 personas
muy fácil
20 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

100 gramos de

Tomate

1 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Azafrán

1 cucharadita de

Pimentón

1 pizca de

Pimienta

negra
1 pizca de

Perejil

2 cucharadita de

Vinagre

0.5 vasito de

Vino blanco

1 pizca de

Sal marina

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Preparación de la receta Salsa de almendras y cebolla

- Se pone la sartén al fuego con el aceite, cuando caliente se le pone la cebolla picada y las almendras, y, por último, los tomates enteros para que doren bien.
- Se añade el vino, vinagre y pimentón.
- Mientras, se machaca el resto de ingredientes en un mortero y se mezcla con lo que está puesto en la sartén.
- Se remueve bien para que no se pegue y se deja hervir unos minutos.
-Se usa para acompañar albóndigas vegetales, tofu, seitán...

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Salsa de almendras y cebolla

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

131.22 6.9 %

Carbohidratos

3.49 1.1 %

Proteínas

3.1 6.5 %

Fibra

2.08 6.9 %

Grasas

11.25 21.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

52.83 3.3 %

Calcio

44.14 3.7 %

Hierro

0.96 12 %

Magnesio

19.21 0 %

Fósforo

85.14 12.2 %

Potasio

219.78 11 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.1 11.1 %

Vitamina B1

0.05 4.5 %

Vitamina B2

0.13 9.8 %

Vitamina B3

1.22 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

6.91 7.7 %

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