Salsa bechamel con aceite de oliva

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Salsa bechamel con aceite de oliva
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Salsa bechamel con aceite de oliva"

Se hace como una bechamel normal, pero sustituimos la margarina por aceite.

- Cubrimos el fondo de un cazo con aceite de oliva y calentamos a fuego bajo.
- Cuando haya calentado, añadimos dos cucharadas de harina. Removemos bien y dejamos que se tueste unos minutos.
- Añadimos poco a poco la leche vegetal, removiendo constantemente evitando que se formen grumos. Dejamos que se vaya haciendo a fuego bajo sin parar de remover.
- Salpimentamos y condimentamos con nuez moscada en polvo.
- Retirar del fuego cuando tenga la consistencia deseada.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 150.34 7.9
Carbohidratos 8.79 2.8
Proteínas 2.9 6.1
Fibra 0.86 2.9
Grasas 11.33 21.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 122.48 7.7
Calcio 103.31 8.6
Hierro 0.64 8
Magnesio 13.33 3.2
Fósforo 41.15 5.9
Potasio 199.88 10
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.09 7.3
Vitamina B2 0.14 10.4
Vitamina B3 0.74 0
Vitamina B12 0 9.9
Vitamina C 0.01 0%
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