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Salmorejo

2 personas
muy fácil
10 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

300 gramos de

Tomate

1 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Sal

5 gramos de

Vinagre

150 gramos de

Baguette

duro
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Preparación de la receta Salmorejo

Quitamos el tallo a los tomates. Ponemos el pan en agua.
Pinemos todos los ingredientes menos el pan en la batidora hasta que este todo bien integrado.
Escurrimos el pan y lo agregamos a la crema. Moler al gusto y rectificar de sal y vinagre.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Salmorejo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

252.03 13.2 %

Carbohidratos

43.82 14.1 %

Proteínas

8.68 18.1 %

Fibra

4.76 15.9 %

Grasas

3.65 6.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

636.23 39.8 %

Calcio

34.12 2.8 %

Hierro

2.22 27.7 %

Magnesio

36.05 0 %

Fósforo

233.69 33.4 %

Potasio

473.88 23.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.33 36.3 %

Vitamina B1

0.18 14.7 %

Vitamina B2

0.04 2.9 %

Vitamina B3

3.85 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40.25 44.7 %

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