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Salchichas de garbanzos para perritos calientes

Apto para veganos
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6 personas
difícil
60 minutos
93 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Orégano

1 cucharadita de

Sal

1 vasito de

Harina de maíz

Maizena
1 vasito de

Levadura de cerveza

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

400 gramos de

Garbanzo en conserva

un bote
1 vaso de

Caldo de verduras Aliada (El Corte Inglés)

(caldo de verduras preparado o un cubo disuelto en.agua)
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Preparación de la receta Salchichas de garbanzos para perritos calientes

¿Quieres cenar un hot dog pero que sea saludable? ¡Te proponemos una receta de salchichas de garbanzos para perritos calientes!


Ingredientes extra: una pizca de humo líquido (opcional, lo encontré en la sección de productos internacionales de Carrefour).


Preparación receta de salchichas de garbanzos para perritos calientes:


1. Mezclamos por un lado los dos tipos de harina, levadura de cerveza, cebolla, ajo y especias en un bol.


2. Por otro lado ponemos los garbanzos, caldo de verduras, tamari y aceite en el vaso de la batidora y batimos bien hasta que se trituren los garbanzos y quede líquido.


3. Vertemos esta mezcla poco a poco en el bol con las harinas y vamos removiendo hasta que quede manejable. Puede ser que necesitemos corregir y poner un poco más de agua.


4. Añadimos también el humo líquido para que adquieran sabor ahumado (es opcional pero queda muy bien).


5. Recortamos trozos de papel de aluminio y ponemos en ellos porciones de masa con forma alargada, dando forma de salchicha. Los cerramos y enrollamos o doblamos los bordes. Como son para perrito, no quedarnos cortos con la cantidad de masa. No importa que en este momento nos queden gruesas o no quede con la forma perfecta, podremos retocarlas luego.


6. Las horneamos 20 minutos a 200 grados.


7. Las sacamos del horno y dejamos enfriar, desenvolvemos los paquetes de aluminio y retocamos la forma de las salchichas (yo las deslizo con las manos sobre la encimera limpia para que queden más alargadas).


8. Ya tenemos nuestras salchichas precocinadas, ahora solo es cuestión de freír, asar en la plancha por todas sus caras o congelar para usarlas en otra ocasión. Con estas cantidades han salido 12 salchichas tamaño grande, en función de como repartamos la masa la cantidad varía entre unas 12 a 20 salchichas.


¿Te animas a preparar estas salchichas de garbanzos para perritos calientes? En nuestra web puedes encontrar más recetas vegetarianas y veganas como ésta.


Ya sabes que en nuestra tienda vegana online puedes comprar todo tipo de sustitutos de la carne, concretamente aquí puedes comprar salchichas veganas, te los enviamos a casa en 24 h a un precio inmejorable.


 



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salchichas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Creación propia.
La foto la he tomado de internet prestada.

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Composición nutricional por 1 ración de Salchichas de garbanzos para perritos calientes

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

261.6 13.7 %

Carbohidratos

36.67 11.8 %

Proteínas

10.83 22.6 %

Fibra

8.35 27.8 %

Grasas

6.13 11.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

692.82 43.3 %

Calcio

66.95 5.6 %

Hierro

4.17 52.2 %

Magnesio

65.19 0 %

Fósforo

288.33 41.2 %

Potasio

524.55 26.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.22 23.9 %

Vitamina B1

1.06 88 %

Vitamina B2

1.34 103 %

Vitamina B3

9.66 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

2 2.2 %

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GEA

GEA

Me gusta,.....pero ¿que cantidad es un vasito?, o ¿un vaso?,no en todas los países la usamos; la medida estandarizada es una taza, que en líquidos son 250 ml,, pero que se utiliza para todo, por ejemplo 1 taza de harina integral. Por favor me podrían aclarar esta duda, es importante para mí. Gracias por su amabilidad

0 | 1 año

nerinabcn

nerinabcn

Los vasitos, ¿ qué gramos en concreto ? gcs

0 | 1 año

Lelisa

Lelisa

No importa, Iaboxa. Puedes usar harina normal. Siento la tardanza en responder, no había visto tu comentario ;)

0 | 3 años

iaboxa

iaboxa

la harina de trigo debe de ser integral? o no importa?

0 | 4 años

Lelisa

Lelisa

Yo puse un poco menos de una taza de café de levadura nutricional, por eso seleccioné un vasito como medida. De todas formas pueden variarse las cantidades ;)

0 | 4 años

Sandra

Sandra

la cantidad de levadura de cerveza está bien indicada?

0 | 4 años

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