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Puré zanahoria,puerro y jengibre

Apto para veganos
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1 personas
fácil
30 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

2 unidad(es) de

Puerro

3 unidad(es) de

Zanahoria

1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

También puede hacerse con agua
1 pizca de

Jengibre

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Preparación de la receta Puré zanahoria,puerro y jengibre

En primer lugar lavamos y troceamos las verduras. Las ponemos con una pizca de aceite en una olla para pocharlas, primero el puerro, luego la zanahoria y por último el jengibre.
Una vez que están blanditas les añadimos el caldo ( o agua con cubo de verduras) y lo llevamos a ebullición.
Por último lo batimos todo ( retirando previamente un poco de líquido si vemos que nos quedará muy poco consistente, esto ya depende de gustos).
Et.voilá! A disfrutar.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Puré zanahoria,puerro y jengibre

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

602.2 31.5 %

Carbohidratos

27.82 8.9 %

Proteínas

19.1 39.9 %

Fibra

8.31 27.7 %

Grasas

2.42 4.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

491.63 30.7 %

Calcio

277.64 23.1 %

Hierro

6.59 82.4 %

Magnesio

140.08 0 %

Fósforo

353.28 50.5 %

Potasio

1582.4 79.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

2.06 229.2 %

Vitamina B1

0.65 54.2 %

Vitamina B2

0.6 46.5 %

Vitamina B3

5.25 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

80.23 89.1 %

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chatacordoba

chatacordoba

es raro si

0 | 4 años

virgi1979

virgi1979

parece q hay algun error en la tabla nutricional porque se han disparado las calorias

1 | 4 años

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