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Puré de lentejas

Apto para veganos
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Puré de lentejas
Rober de Luis 8 0 coments. hace 4 años
2 personas
muy fácil
35 minutos
8 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Ajo

diente
0.5 unidad(es) de

Cebolla

0.5 unidad(es) de

Pimiento rojo

2 unidad(es) de

Zanahoria

1 vasito de

Lenteja

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Preparación de la receta Puré de lentejas

En una olla ponemos el aceite, añadimos los ajos y seguimos añadiendo todos los vegetales picados, rehogamos bien y añadimos las lentejas bien lavadas. Volvemos a rehogar y cubrimos de agua, salamos y lo dejamos cocer lentamente 30 minutos. Pasamos por la batidora, y en el momento de servir lo podemos regar con un dedal de aceite de oliva en crudo.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Puré de lentejas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

139.72 7.3 %

Carbohidratos

13.35 4.3 %

Proteínas

4.93 10.3 %

Fibra

4.05 13.5 %

Grasas

6.61 12.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

49.75 3.1 %

Calcio

43.71 3.6 %

Hierro

1.92 23.9 %

Magnesio

34.06 0 %

Fósforo

109.02 15.6 %

Potasio

401.7 20.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.45 49.8 %

Vitamina B1

0.15 12.1 %

Vitamina B2

0.1 7.6 %

Vitamina B3

2.11 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

25.29 28.1 %

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