Puré de calabaza y pera.
- supervisor_account5 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 5 personas
- 800 gramos de Calabaza
- 2 cucharada de Puerro
- 2 unidad(es) de Pera
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
Preparación de la receta "Puré de calabaza y pera."
Sofreir en la olla el puerro hasta que se ablanden. Pelar y trocear la pera y la calabaza. Echar los trozos en la olla y echar agua sin que llegue a cubrir los ingredientes. Echar el cubo de caldo vegetal. Llevar a ebullición hasta que la calabaza esté blanda. Batir y servir.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 176.83 | 9.2 |
| Carbohidratos | 9.87 | 3.2 |
| Proteínas | 3.8 | 7.9 |
| Fibra | 3.46 | 11.5 |
| Grasas | 4.42 | 8.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 60.1 | 3.8 |
| Calcio | 36.16 | 3 |
| Hierro | 1.53 | 19.1 |
| Magnesio | 24.51 | 5.8 |
| Fósforo | 78.45 | 11.2 |
| Potasio | 403.65 | 20.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.16 | 17.4 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9 |
| Vitamina B2 | 0.13 | 10.1 |
| Vitamina B3 | 0.57 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 17.46 | 19.4% |
