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Pote espeso de borraja y garbanzos.

Apto para veganos
Apto para veganos
Pote espeso de borraja y garbanzos.
Rober de Luis 7 2 coments. hace 4 años
2 personas
muy fácil
40 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Ajo

diente
1 unidad(es) de

Laurel

hoja
400 gramos de

Garbanzo en conserva

300 gramos de

Borraja

de bote
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Preparación de la receta Pote espeso de borraja y garbanzos.

Pelamos y troceamos el tomate y el ajo y la sofreimos en una cazuela a fuego lento. Mientras, escurrimos los garbanzos y la borraja. Antes de que el ajo se dore añadimos el resto de ingredientes la hoja de laurel y echamos agua sin que llegue a cubrir. Cocemos a fuego lento durante 30 minutos.
Cuando esté hecho, cogemos cuatro buenas cucharadas de garbanzos y borraja y cuatro del caldo, las echamos en un recipiente y batimos. Echamos la salsa que nos ha quedado en el potaje y mezclamos para que se espese.
Servir calentito.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Pote espeso de borraja y garbanzos.

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

223.76 11.7 %

Carbohidratos

25.81 8.3 %

Proteínas

12.73 26.6 %

Fibra

6.38 21.3 %

Grasas

8.12 15.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

410.56 25.7 %

Calcio

210.12 17.5 %

Hierro

9.56 119.5 %

Magnesio

116.14 0 %

Fósforo

532.34 76 %

Potasio

982.22 49.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.15 17.1 %

Vitamina B1

0.3 24.7 %

Vitamina B2

0.32 25 %

Vitamina B3

3.49 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

63.69 70.8 %

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Susana

Susana

A mí también m encanta la borraja! La verdura reina le llaman

0 | 4 años

Pat

Pat

Me encanta la borraja! Tengo que probar esta receta :)

0 | 4 años

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