Potaje de verduras con garbanzos
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 0.25 unidad(es) de Calabaza un cuarto
- 0.5 unidad(es) de Col
- 1 vasito de Espinaca medio manojo
- 1 unidad(es) de Puerro
- 4 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Cilantro
- 2 unidad(es) de Patata
- 1 pizca de Sal marina
- 400 gramos de Garbanzo en conserva un bote
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Potaje de verduras con garbanzos"
Añadir todos los ingredientes en una olla picados y cubrir con agua y un poco de aceite. Dejar hasta que se reabsorba, comprobar de sal y condimentar con cilantro o lo que se prefiera.Puede batirse y tomar como una crema.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 191.56 | 10 |
| Carbohidratos | 26.45 | 8.5 |
| Proteínas | 9.12 | 19.1 |
| Fibra | 8.89 | 29.6 |
| Grasas | 4.07 | 7.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 275.29 | 17.2 |
| Calcio | 128.16 | 10.7 |
| Hierro | 4.15 | 51.8 |
| Magnesio | 59.63 | 14.2 |
| Fósforo | 355.94 | 50.8 |
| Potasio | 1027.82 | 51.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.64 | 71.6 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 24.9 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 20.2 |
| Vitamina B3 | 3.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 55.06 | 61.2% |
