Potaje de guisantes

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Potaje de guisantes
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Potaje de guisantes"

- Ponemos la cebolla y el ajo picados finamente en el fondo de un caldero con un poco de aceite. Rehogamos.
- Añadimos el pimiento picado y sofreímos removiendo de vez en cuando.
- Cuando esté casi lista la fritura añadimos una cucharada de tomate frito y el vino. Removemos bien.
- Incorporamos los guisantes, las especias, la sal, la papa cortada en dados y la pastilla de caldo y cubrimos con agua. Lo dejamos a fuego medio hasta que se absorba el agua.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 403.72 21.1
Carbohidratos 12.38 4
Proteínas 16.9 35.3
Fibra 10.65 35.5
Grasas 3.64 6.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 314.86 19.7
Calcio 81.7 6.8
Hierro 4.93 61.6
Magnesio 90.08 21.4
Fósforo 271.65 38.8
Potasio 744.3 37.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.31 33.9
Vitamina B1 0.61 50.7
Vitamina B2 0.38 29.6
Vitamina B3 8.01 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 85.79 95.3%
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