Polenta con verduritas

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Polenta con verduritas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Polenta con verduritas"

Pasos a seguir:


1. En primer lugar, se sofríen las verduritas previamente cortadas con un poco de aceite.


2. Luego se pone en agua con sal en un cazo/olla a hervir. Cuando esté hierviendo se añade la polenta y no se deja de remover hasta que vuelva a hervir.


3. Entonces, se ponen las verduritas y se remueve ya con el fuego apagado.


4. Se deja reposar en un recipiente y cuando esté frio se corta a cuadros (por ejemplo).


5. Se puede acompañar con legumbres, cremas, etc. 


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 157.46 8.2
Carbohidratos 22.31 7.2
Proteínas 3.76 7.9
Fibra 2.09 7
Grasas 5.72 10.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4.34 0.3
Calcio 16.54 1.4
Hierro 0.5 6.3
Magnesio 23.94 5.7
Fósforo 54.48 7.8
Potasio 212.95 10.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.12 13.7
Vitamina B1 0.05 4.3
Vitamina B2 0.11 8.6
Vitamina B3 2.08 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 34.05 37.8%
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