Pinchos de verdura y salchichas vegetales
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo un diente
- 2 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 pizca de Pimentón de pimentón dulce o picante
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 6 unidad(es) de Salchichas vegetales
Preparación de la receta "Pinchos de verdura y salchichas vegetales"
- Cortar las salchichas en trozos.- Cortar los calabacines en medias mitades de unos dos cm de ancho, al igual que los pimientos.
- Partir la cebolla en unos 8 trozos.
- Preparar los pinchos alternando pedazos de salchicha y verduras.
- Aliñar los pinchitos con una salsa hecha a partir del ajo majado, sal, pimienta, aceite y pimentón (dulce, picante o ambos). Untar bien los pinchos.
- Asar bien por todas sus caras en una sartén o plancha.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 185.67 | 9.7 |
| Carbohidratos | 9.43 | 3 |
| Proteínas | 14.46 | 30.2 |
| Fibra | 4.78 | 15.9 |
| Grasas | 9.47 | 17.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 399.12 | 24.9 |
| Calcio | 48.21 | 4 |
| Hierro | 1.65 | 20.6 |
| Magnesio | 27.45 | 6.5 |
| Fósforo | 266.56 | 38.1 |
| Potasio | 324.92 | 16.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.2 | 22.1 |
| Vitamina B1 | 0.33 | 27.8 |
| Vitamina B2 | 0.58 | 44.2 |
| Vitamina B3 | 3.01 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 63.4 |
| Vitamina C | 63.8 | 70.9% |
