Pinchos de verdura y salchichas vegetales

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Pinchos de verdura y salchichas vegetales
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pinchos de verdura y salchichas vegetales"

- Cortar las salchichas en trozos.
- Cortar los calabacines en medias mitades de unos dos cm de ancho, al igual que los pimientos.
- Partir la cebolla en unos 8 trozos.
- Preparar los pinchos alternando pedazos de salchicha y verduras.
- Aliñar los pinchitos con una salsa hecha a partir del ajo majado, sal, pimienta, aceite y pimentón (dulce, picante o ambos). Untar bien los pinchos.
- Asar bien por todas sus caras en una sartén o plancha.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 185.67 9.7
Carbohidratos 9.43 3
Proteínas 14.46 30.2
Fibra 4.78 15.9
Grasas 9.47 17.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 399.12 24.9
Calcio 48.21 4
Hierro 1.65 20.6
Magnesio 27.45 6.5
Fósforo 266.56 38.1
Potasio 324.92 16.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.2 22.1
Vitamina B1 0.33 27.8
Vitamina B2 0.58 44.2
Vitamina B3 3.01 0
Vitamina B12 0 63.4
Vitamina C 63.8 70.9%
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