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Pastel vegano bicolor de chocolate y vainilla

Apto para veganos
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6 personas
media
90 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 pizca de

Canela

360 gramos de

Plátano

3 medianos
5 unidad(es) de

Nuez

2 cucharada de

Azúcar blanco

4 cucharada de

Agua

250 gramos de

Harina de trigo

1 pizca de

Cúrcuma

2 cucharada de

Cacao

2 cucharadita de

Bicarbonato de Sodio

2 cucharadita de

Levadura química en polvo

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Preparación de la receta Pastel vegano bicolor de chocolate y vainilla

Para la masa de chocolate en un bol mezclamos la mitad de la harina, una cucharada de azúcar, cacao, canela, una cucharadita de levadura y una de bicarbonato y nueces picados. Agregamos un plátano machacado, una cucharada de aceite y una o dos cucharadas de agua y removemos bien.

Para la masa de vainilla mezclamos en un bol la mitad de harina, una cucharada de azúcar, media cucharadita de cúrcuma para darle el color a la masa, una cucharadita de levadura y una de bicarbonato. Agregamos dos plátanos machacados, esencia de vainilla, una cucharada de aceite y una o dos cucharadas de agua y removemos bien.

Engrasamos un molde y vertemos la masa de chocolate en el fondo y la de vainilla encima. Horneamos el pastel a 180º durante 30 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Hay que aumentar la cantidad de azúcar si les gusta el dulce o espolvorear con azúcar glass por encima a la hora de servir.

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Composición nutricional por 1 ración de Pastel vegano bicolor de chocolate y vainilla

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

287.81 15 %

Carbohidratos

53.76 17.3 %

Proteínas

6.48 13.6 %

Fibra

4.39 14.6 %

Grasas

4.47 8.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

561.37 35.1 %

Calcio

30.07 2.5 %

Hierro

1.41 17.7 %

Magnesio

51.15 0 %

Fósforo

117.03 16.7 %

Potasio

378.47 18.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.7 %

Vitamina B1

0.14 11.7 %

Vitamina B2

0.2 15 %

Vitamina B3

2.68 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

7.11 7.9 %

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