Pastel de manzana

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Pastel de manzana
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Pastel de manzana"

- Poner la harina, 150g de margarina en trozos y la sal en el vaso de la batidora y batir hasta que se forme una masa que se desmigaje. Añadir 75 ml de agua fría y seguir batiendo. Hacer una bola. Dejarla reposar unos 30 minutos.

- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas y ponerlas en un bol. Mezclar con el azúcar u las especias uniformemente.

- Sacar la masa del frigorífico, ponerla en una superficie ligeramente enharinada y dividirla en dos partes de manera que una sea un tercio de la otra.

- Extender la parte más grande en una lámina delgada y forrar un molde (aprox 28 cm de diámetro). Pinchar el fondo con un tenedor y repartir las láminas de manzana en el fondo. Rociarlas con el zumo de limón y completar con el resto de margarina cortada en trocitos.

- Con la masa restante, formar un disco y cubrir las manzanas.

- Hacer un hueco en el centro del pastel para que salga el vapor y hornear 40 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 513.3 26.8
Carbohidratos 57.93 18.6
Proteínas 5.68 11.9
Fibra 7.41 24.7
Grasas 28.18 53
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 273.07 17.1
Calcio 66.68 5.6
Hierro 2.71 33.9
Magnesio 29.43 7
Fósforo 79.08 11.3
Potasio 282.17 14.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.23 25.7
Vitamina B1 0.12 9.6
Vitamina B2 0.06 4.4
Vitamina B3 1.46 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 26.49 29.4%
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