Pastel de manzana
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharada de Canela
- 1 cucharadita de Nuez moscada
- 1 unidad(es) de Limón (jugo)
- 5 unidad(es) de Manzana (preferiblemente manzanas reineta)
- 2 cucharada de Azúcar moreno
- 200 gramos de Margarina
- 300 gramos de Harina de trigo
Preparación de la receta "Pastel de manzana"
- Poner la harina, 150g de margarina en trozos y la sal en el vaso de la batidora y batir hasta que se forme una masa que se desmigaje. Añadir 75 ml de agua fría y seguir batiendo. Hacer una bola. Dejarla reposar unos 30 minutos.- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas y ponerlas en un bol. Mezclar con el azúcar u las especias uniformemente.
- Sacar la masa del frigorífico, ponerla en una superficie ligeramente enharinada y dividirla en dos partes de manera que una sea un tercio de la otra.
- Extender la parte más grande en una lámina delgada y forrar un molde (aprox 28 cm de diámetro). Pinchar el fondo con un tenedor y repartir las láminas de manzana en el fondo. Rociarlas con el zumo de limón y completar con el resto de margarina cortada en trocitos.
- Con la masa restante, formar un disco y cubrir las manzanas.
- Hacer un hueco en el centro del pastel para que salga el vapor y hornear 40 minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 513.3 | 26.8 |
| Carbohidratos | 57.93 | 18.6 |
| Proteínas | 5.68 | 11.9 |
| Fibra | 7.41 | 24.7 |
| Grasas | 28.18 | 53 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 273.07 | 17.1 |
| Calcio | 66.68 | 5.6 |
| Hierro | 2.71 | 33.9 |
| Magnesio | 29.43 | 7 |
| Fósforo | 79.08 | 11.3 |
| Potasio | 282.17 | 14.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.23 | 25.7 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 9.6 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 4.4 |
| Vitamina B3 | 1.46 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 26.49 | 29.4% |
