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Pastel de chocolate con cobertura

Apto para veganos
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6 personas
media
90 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

100 gramos de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

130 gramos de

Azúcar blanco

100 para el pastel + 30 para la cobertura
150 gramos de

Harina de trigo

90 gramos de

Cacao

60 para el pastel + 30 para la cobertura
15 gramos de

Fécula de maíz

maizena
300 gramos de

Bebida de soja Light Calcio Frias

150 para el pastel + 150 para la cobertura
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Preparación de la receta Pastel de chocolate con cobertura

Ingredientes para el pastel: 150g de harina, 1.5 cdita de levadura, 60g de cacao, 100ml de aceite vegetal, 150ml de leche vegetal, 100g de azúcar, una pizca de sal.

En un bol mezclamos el azúcar y el cacao, añadimos la leche y después el aceite removiendo continuamente. Añadimos harina mezclada con levadura y mezclamos hasta obtener una masa líquida homogénea.
Engrasamos un molde y vertemos la masa, horneamos a 180º durante 20 - 30 minutos (comprobar con el palillo si está listo).

Ingredientes para la cobertura: 150ml de leche vegetal, 30g de cacao, 15g de maizena, 30g de azúcar.

En una cacerola ponemos todos los ingredientes a fuego medio y cocinamos hasta que espese sin dejar de remover para que no se formen grumos. Untamos el pastel con la cobertura.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Pastel de chocolate con cobertura

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

425.79 22.2 %

Carbohidratos

52.74 17 %

Proteínas

5.23 10.9 %

Fibra

2.34 7.8 %

Grasas

21.24 40 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

102.14 6.4 %

Calcio

92.56 7.7 %

Hierro

1.16 14.5 %

Magnesio

50.26 0 %

Fósforo

113.82 16.3 %

Potasio

287.64 14.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.4 %

Vitamina B1

0.13 10.8 %

Vitamina B2

0.26 19.8 %

Vitamina B3

2.09 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0.07 0.1 %

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Yana

Yana

Creo que puede sustituir por agar agar o a lo mejor por harina de trigo o de garbanzos.

0 | 4 años

Loreoak

Loreoak

Hay algun sustituto para la fecula de maiz?

0 | 4 años

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