Pastel de chocolate con cobertura

Publicado hace 5 años 4 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up5
Pastel de chocolate con cobertura
  • supervisor_account6 personas
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  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Pastel de chocolate con cobertura"

Ingredientes para el pastel: 150g de harina, 1.5 cdita de levadura, 60g de cacao, 100ml de aceite vegetal, 150ml de leche vegetal, 100g de azúcar, una pizca de sal.

En un bol mezclamos el azúcar y el cacao, añadimos la leche y después el aceite removiendo continuamente. Añadimos harina mezclada con levadura y mezclamos hasta obtener una masa líquida homogénea.
Engrasamos un molde y vertemos la masa, horneamos a 180º durante 20 - 30 minutos (comprobar con el palillo si está listo).

Ingredientes para la cobertura: 150ml de leche vegetal, 30g de cacao, 15g de maizena, 30g de azúcar.

En una cacerola ponemos todos los ingredientes a fuego medio y cocinamos hasta que espese sin dejar de remover para que no se formen grumos. Untamos el pastel con la cobertura.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 425.79 22.2
Carbohidratos 52.74 17
Proteínas 5.23 10.9
Fibra 2.34 7.8
Grasas 21.24 40
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 102.14 6.4
Calcio 92.56 7.7
Hierro 1.16 14.5
Magnesio 50.26 12
Fósforo 113.82 16.3
Potasio 287.64 14.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.4
Vitamina B1 0.13 10.8
Vitamina B2 0.26 19.8
Vitamina B3 2.09 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0.07 0.1%
Comentarios (2 comentarios)
Yana
Yana Hace 5 años

Creo que puede sustituir por agar agar o a lo mejor por harina de trigo o de garbanzos. thumb_up 0

Loreoak
Loreoak Hace 5 años

Hay algun sustituto para la fecula de maiz? thumb_up 0

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