Pastel de chocolate con cobertura
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Media
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 100 gramos de Aceite de girasol
- 1 pizca de Sal
- 130 gramos de Azúcar blanco 100 para el pastel + 30 para la cobertura
- 150 gramos de Harina de trigo
- 90 gramos de Cacao 60 para el pastel + 30 para la cobertura
- 15 gramos de Fécula de maíz maizena
- 300 gramos de Bebida de soja Light Calcio Frias 150 para el pastel + 150 para la cobertura
- 10 gramos de Levadura química en polvo
Preparación de la receta "Pastel de chocolate con cobertura"
Ingredientes para el pastel: 150g de harina, 1.5 cdita de levadura, 60g de cacao, 100ml de aceite vegetal, 150ml de leche vegetal, 100g de azúcar, una pizca de sal.En un bol mezclamos el azúcar y el cacao, añadimos la leche y después el aceite removiendo continuamente. Añadimos harina mezclada con levadura y mezclamos hasta obtener una masa líquida homogénea.
Engrasamos un molde y vertemos la masa, horneamos a 180º durante 20 - 30 minutos (comprobar con el palillo si está listo).
Ingredientes para la cobertura: 150ml de leche vegetal, 30g de cacao, 15g de maizena, 30g de azúcar.
En una cacerola ponemos todos los ingredientes a fuego medio y cocinamos hasta que espese sin dejar de remover para que no se formen grumos. Untamos el pastel con la cobertura.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 425.79 | 22.2 |
| Carbohidratos | 52.74 | 17 |
| Proteínas | 5.23 | 10.9 |
| Fibra | 2.34 | 7.8 |
| Grasas | 21.24 | 40 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 102.14 | 6.4 |
| Calcio | 92.56 | 7.7 |
| Hierro | 1.16 | 14.5 |
| Magnesio | 50.26 | 12 |
| Fósforo | 113.82 | 16.3 |
| Potasio | 287.64 | 14.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.4 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 10.8 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 19.8 |
| Vitamina B3 | 2.09 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.07 | 0.1% |
