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Pancakes de Sojade Cuisine

Apto para veganos
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Pancakes de Sojade Cuisine
Vegaffinity 8 0 coments. hace 1 año
4 personas
fácil
30 minutos
8 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 4 personas

2 cucharada de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

200 gramos de

Harina de trigo

100 g de harina de arroz / 50 g de harina de sarraceno / 50 g de fécula de patata o de maíz
2 unidad(es) de

Huevo gallina

16 gramos de

Levadura química en polvo

un sobre
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Preparación de la receta Pancakes de Sojade Cuisine

En un bol, mezclar las yemas de huevo, las harinas y la levadura, añadiendo progresivamente el Sojade Cuisine. Añadir el aceite.
Batir las claras de huevo a punto de nieve con el pellizco de sal e incorporar al resto de la preparación para obtener una mezcla homogénea. Calentar una sartén antiadherente y verter medio cucharon de masa. Cuando se formen pequeños agujeros por encima del pancake, darle la vuelta y dejarlo en la sartén durante un minuto.
Esta base puede utilizarse caliente o fría, en cualquier momento del día
En versión dulce: Puede añadir a la masa de pancakes, a elegir: 2 cucharadas soperas de frutos rojos congelados o de frutos secos (pasas, albaricoques, cramberries...)/ perfumar con agua de azahar / o integrar pepitas de chocolate.
En versión salada: Añadir hierbas aromáticas a la preparación (cebolleta, eneldo, albahaca...) y/o unas verduras (espinacas, guisantes, tomates secos...). Puede añadir igualmente tacos de panceta o de jamón, queso Comté rallado...

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Pancakes de Sojade Cuisine

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

313.35 16.4 %

Carbohidratos

36.96 11.9 %

Proteínas

9 18.8 %

Fibra

2.98 9.9 %

Grasas

14.04 26.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

128.93 8.1 %

Calcio

22.37 1.9 %

Hierro

1.61 20.1 %

Magnesio

18.57 0 %

Fósforo

148.82 21.3 %

Potasio

182.4 9.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.05 5.1 %

Vitamina B1

0.17 14.4 %

Vitamina B2

0.31 23.8 %

Vitamina B3

3.42 0 %

Vitamina B12

0 17.5 %

Vitamina C

0.01 0 %

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