Navidad: Turrón de Jijona (del blando)

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Navidad: Turrón de Jijona (del blando)
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Navidad: Turrón de Jijona (del blando)"

- Se tuestan las almendras en el horno.
- Se pulveriza el azúcar con la picadora o la thermomix. Se aparta.
- Se pica la almendra lo más pequeña posible, casi hasta una pasta.
- Se mezcla muy bien con el azúcar.
- Se envasa en cajitad de madera forradas por dentro con papel de estraza o kraft para que vaya chupando el aceite. Es conveniente poner unas cuantas servilletas entre caja y caja para que absorba el exceso.

HACER UN PAR DE SEMANAS ANTES DE NAVIDAD PARA QUE SE VAYA SECANDO.

Se conserva mucho tiempo sin estropearse. En la receta de donde lo he sacado pone que incluso en verano se pueden hacer helados de turrón :D

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1247.67 65.2
Carbohidratos 76.87 24.7
Proteínas 31.88 66.6
Fibra 13.92 46.4
Grasas 91.08 171.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 17.47 1.1
Calcio 414.15 34.5
Hierro 6.18 77.2
Magnesio 166.8 39.7
Fósforo 875 125
Potasio 1280.22 64
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.35 29.2
Vitamina B2 1.3 100
Vitamina B3 8.83 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0 0%
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