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Navidad: Turrón de chocolate y naranja

6 personas
fácil
25 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

50 gramos de

Naranja

confitada
5 unidad(es) de

Cereza

(guindas)
70 gramos de

Azúcar moreno

70 gramos de

Chocolate negro puro

fondant
50 gramos de

Almendra cruda (sin cáscara)

molida
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Preparación de la receta Navidad: Turrón de chocolate y naranja

- Opcional: 2 cucharadas de licor de naranja.

- Preparar un almibar claro con el azúcar y el vaso de agua.
- Fundir el chocolate troceado al baño María y añadir el almibar removiendo continuamente.
- Añadir las almendras, el licor si se quiere y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños.
- Calentar la mezcla a fuego suave removiendo hasta que sea homogénea. Verter en un molde rectangular forrado con papel vegetal.
- Dejar reposar hasta que se enfríe y solidifique.
- Desmoldar, espolvorear con azúcar y decorar con guindas y naranja confitada.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Forovegetariano.org y recetario de Tenerife vegano.

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Composición nutricional por 1 ración de Navidad: Turrón de chocolate y naranja

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

163.8 8.6 %

Carbohidratos

19.24 6.2 %

Proteínas

2.36 4.9 %

Fibra

2.75 9.2 %

Grasas

8.1 15.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

8.09 0.5 %

Calcio

42.79 3.6 %

Hierro

0.7 8.7 %

Magnesio

24.92 0 %

Fósforo

83.61 11.9 %

Potasio

180.84 9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.5 %

Vitamina B1

0.03 2.8 %

Vitamina B2

0.09 6.8 %

Vitamina B3

0.77 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

5.47 6.1 %

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