Navidad: Turrón de chocolate y naranja
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 50 gramos de Naranja confitada
- 5 unidad(es) de Cereza (guindas)
- 70 gramos de Azúcar moreno
- 70 gramos de Chocolate negro puro fondant
- 50 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) molida
Preparación de la receta "Navidad: Turrón de chocolate y naranja"
- Opcional: 2 cucharadas de licor de naranja.- Preparar un almibar claro con el azúcar y el vaso de agua.
- Fundir el chocolate troceado al baño María y añadir el almibar removiendo continuamente.
- Añadir las almendras, el licor si se quiere y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños.
- Calentar la mezcla a fuego suave removiendo hasta que sea homogénea. Verter en un molde rectangular forrado con papel vegetal.
- Dejar reposar hasta que se enfríe y solidifique.
- Desmoldar, espolvorear con azúcar y decorar con guindas y naranja confitada.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 163.8 | 8.6 |
| Carbohidratos | 19.24 | 6.2 |
| Proteínas | 2.36 | 4.9 |
| Fibra | 2.75 | 9.2 |
| Grasas | 8.1 | 15.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 8.09 | 0.5 |
| Calcio | 42.79 | 3.6 |
| Hierro | 0.7 | 8.7 |
| Magnesio | 24.92 | 5.9 |
| Fósforo | 83.61 | 11.9 |
| Potasio | 180.84 | 9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.8 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 6.8 |
| Vitamina B3 | 0.77 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 5.47 | 6.1% |
