Navidad: Polvorones veganos

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Navidad: Polvorones veganos
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  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Navidad: Polvorones veganos"

- Ponemos en la placa del horno la harina extendida, metemos a temperatura no superior a 150 grados.
- Ir moviendo de vez en cuando para que la harina vaya perdiendo humedad y cuando coja un poco de color, se saca del horno, se pasa por colador y se reserva para el día siguiente. Ya tenemos la harina tostada.

- Calentar un poco el aceite.
- Poner en un bol todos los ingredientes menos la harina y mezclar bien con una varilla.
- Echamos la harina y formar una masa (pegajosa).
- Dejar reposar.
- Vamos cogiendo trozos de masa y los aplanamos con la mano, pero los dejamos gorditos.
- Cortamos con cortapastas y vamos poniendo en la bandeja del horno.
- Gratinamos en el horno a 200 grados 15-20 minutos e ir vigilando que no se quemen.
- Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 786.14 41.1
Carbohidratos 106.58 34.3
Proteínas 9.1 19
Fibra 4.56 15.2
Grasas 34.44 64.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 19.05 1.2
Calcio 64.63 5.4
Hierro 2.17 27.2
Magnesio 33 7.9
Fósforo 111.81 16
Potasio 285.82 14.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.2
Vitamina B1 0.11 9
Vitamina B2 0.04 3.1
Vitamina B3 2.57 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 1.31 1.5%
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