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Navidad: Polvorones veganos

Apto para veganos
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6 personas
media
60 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 cucharadita de

Canela

2 cucharadita de

Limón

(aroma de limón)
1 pizca de

Azúcar blanco

glass
250 gramos de

Azúcar moreno

75 gramos de

Agua

AGUARDIENTE (si es seco mejor)
200 gramos de

Aceite de oliva

frito
550 gramos de

Harina de trigo

(harina tostada, abajo explico como hacerla)
75 gramos de

Vino blanco

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Preparación de la receta Navidad: Polvorones veganos

- Ponemos en la placa del horno la harina extendida, metemos a temperatura no superior a 150 grados.
- Ir moviendo de vez en cuando para que la harina vaya perdiendo humedad y cuando coja un poco de color, se saca del horno, se pasa por colador y se reserva para el día siguiente. Ya tenemos la harina tostada.

- Calentar un poco el aceite.
- Poner en un bol todos los ingredientes menos la harina y mezclar bien con una varilla.
- Echamos la harina y formar una masa (pegajosa).
- Dejar reposar.
- Vamos cogiendo trozos de masa y los aplanamos con la mano, pero los dejamos gorditos.
- Cortamos con cortapastas y vamos poniendo en la bandeja del horno.
- Gratinamos en el horno a 200 grados 15-20 minutos e ir vigilando que no se quemen.
- Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Forovegetariano.org y recetario de Tenerife vegano.

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Composición nutricional por 1 ración de Navidad: Polvorones veganos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

786.14 41.1 %

Carbohidratos

106.58 34.3 %

Proteínas

9.1 19 %

Fibra

4.56 15.2 %

Grasas

34.44 64.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

19.05 1.2 %

Calcio

64.63 5.4 %

Hierro

2.17 27.2 %

Magnesio

33 0 %

Fósforo

111.81 16 %

Potasio

285.82 14.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.2 %

Vitamina B1

0.11 9 %

Vitamina B2

0.04 3.1 %

Vitamina B3

2.57 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

1.31 1.5 %

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