Navidad: Licor de Mandarina

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Navidad: Licor de Mandarina
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

  • 1 unidad(es) de Limón sólo la cáscara
  • 6 unidad(es) de Mandarina escurridas y la corteza reservar
  • 1 pizca de Azúcar blanco kg apartar 200gr y hacerlos caramelo
  • 0.5 unidad(es) de Agua 1/2L

Preparación de la receta "Navidad: Licor de Mandarina"

Recurrir las mandarina y hechar las cáscara y el jugo en un recipiente (que lleve tapa , yo utilizo una hoya grande) añadir la cáscara del limón.( el jugo nooo). Hacer caramelo( yo el caramelo lo hago en un cazo a fuego lento y le añado un poquito de agua o coñac en este caso a la azúcar) con los 200gr de azúcar y hecharlo al recipiente y añadir el resto de la azúcar . Añadirle 1L de COÑAC (no lo e podido poner en los ingredientes) y por último añadir el 1/2L de agua. Tapalo y dejarlo 8 días en un sitio oscuro sin moverlo . Luego lo colamos con un colador de tela o que tenga los agujeros muy pequeños.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 95.62 5
Carbohidratos 18.47 5.9
Proteínas 1.48 3.1
Fibra 5.59 18.6
Grasas 0.51 1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2.93 0.2
Calcio 67.66 5.6
Hierro 0.77 9.6
Magnesio 34.89 8.3
Fósforo 44 6.3
Potasio 355.01 17.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.15 16.2
Vitamina B1 0.13 11.1
Vitamina B2 0.06 4.9
Vitamina B3 0.87 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 83.14 92.4%
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