Navidad: Brazo de gitano vegano

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Navidad: Brazo de gitano vegano
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Navidad: Brazo de gitano vegano"

Previamente, ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Mientras, en un bol mezclamos el aceite, el endulzante y la ralladura de limón. Mezclamos bien y seguidamente incorporamos la leche, la harina y la levadura. Batimos bien hasta que quede lo más homogéneo posible. Luego, extendemos la masa sobre la bandeja del horno (sobre el papel de horno) y lo horneamos durante unos 20 o 30 minutos, o bien cuando observemos que esté bien cocida la masa. Cuando ya esté lista la masa, la sacamos del horno.
Relleno: En una olla a parte, preparamos el chocolate para fundir. Si necesita leche, le añadiremos leche vegetal. Cuando ya tengamos el chocolate preparado, lo volcamos encima de la masa estirada y le añadimos los trocitos de frutos secos en caso de que lo deseemos. Lo enrollamos rápido. Una vez enrollado, le volcamos un poco de azúcar glass o el endulzante al natural.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 848.12 44.3
Carbohidratos 93.48 30.1
Proteínas 9.4 19.6
Fibra 12.33 41.1
Grasas 46.3 87.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 13.7 0.9
Calcio 46.66 3.9
Hierro 2 24.9
Magnesio 75.81 18.1
Fósforo 262.69 37.5
Potasio 428.61 21.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 2.7
Vitamina B1 0.21 17.4
Vitamina B2 0.36 27.8
Vitamina B3 3.74 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19.14 21.3%
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