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Navidad: Brazo de gitano vegano

Apto para veganos
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4 personas
fácil
50 minutos
16 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Limón

la ralladura
6 cucharada de

Azúcar blanco

y un vasito de azúcar glass
6 cucharada de

Aceite de oliva

1 vaso de

Harina de trigo

y medio
200 gramos de

Chocolate negro puro

para fundir
1 vaso de

Bebida de arroz Yosoy

y medio o cualquier leche vegetal
1 cucharada de

Levadura química en polvo

un sobre
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Preparación de la receta Navidad: Brazo de gitano vegano

Previamente, ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Mientras, en un bol mezclamos el aceite, el endulzante y la ralladura de limón. Mezclamos bien y seguidamente incorporamos la leche, la harina y la levadura. Batimos bien hasta que quede lo más homogéneo posible. Luego, extendemos la masa sobre la bandeja del horno (sobre el papel de horno) y lo horneamos durante unos 20 o 30 minutos, o bien cuando observemos que esté bien cocida la masa. Cuando ya esté lista la masa, la sacamos del horno.
Relleno: En una olla a parte, preparamos el chocolate para fundir. Si necesita leche, le añadiremos leche vegetal. Cuando ya tengamos el chocolate preparado, lo volcamos encima de la masa estirada y le añadimos los trocitos de frutos secos en caso de que lo deseemos. Lo enrollamos rápido. Una vez enrollado, le volcamos un poco de azúcar glass o el endulzante al natural.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Navidad: Brazo de gitano vegano

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

848.12 44.3 %

Carbohidratos

93.48 30.1 %

Proteínas

9.4 19.6 %

Fibra

12.33 41.1 %

Grasas

46.3 87.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

13.7 0.9 %

Calcio

46.66 3.9 %

Hierro

2 24.9 %

Magnesio

75.81 0 %

Fósforo

262.69 37.5 %

Potasio

428.61 21.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.7 %

Vitamina B1

0.21 17.4 %

Vitamina B2

0.36 27.8 %

Vitamina B3

3.74 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

19.14 21.3 %

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