Muffins de zanahoria

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Muffins de zanahoria
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo
  • Con leche

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Muffins de zanahoria"

Primero rayaremos toda la zanahoria con el rayador y iremos calentando el horno a 180°C.

Mezclaremos en un bol la harina, la levadura i la canela tamizando todo.

En otro bol añadiremos los huevos y el azúcar y lo batiremos todo. Una vez batido añadiremos la zanahoria, las pasas y las nueves ( las nueces deben estar un poco picadas). Lo batimos todo muy bien y finalmente añadimos solo 100ml de leche de vaca o vegetal.

Cuando lo tengamos todo bien batido, añadiremos la mezcla de harina, vanela y levadura. Lo removemos todo muy bien, solo y solo si la mezcla queda seca podemos hechar el resto de la leche.

Lo ponemos en los moldes de muffins (si no los tenemos los podemos hacer con papel de aluminio adaptando en papel de aluminio al culo de un vaso y lo sacamos) y rellenamos los moldes de aluminio que hemos creado.

Los ponemos todos al horno durante 20-25 min , lo sacamos y lo dejamos enfriar.

Um plato sano y delicioso.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 191.32 10
Carbohidratos 24.27 7.8
Proteínas 5.22 10.9
Fibra 3.67 12.2
Grasas 8.45 15.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 64.57 4
Calcio 118.48 9.9
Hierro 2.54 31.7
Magnesio 28.99 6.9
Fósforo 135.89 19.4
Potasio 332.78 16.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.27 29.7
Vitamina B1 0.14 11.5
Vitamina B2 0.22 17.1
Vitamina B3 1.85 0
Vitamina B12 0 15.8
Vitamina C 3.62 4%
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