Moussaka vegana de seitán

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Moussaka vegana de seitán
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Moussaka vegana de seitán"

Cortar las patatas en rodajas y ponerlas a hervir.
Por otro lado freír vuelta y vuelta la berenjena.Cuando las patatas esten listas, poner en el fondo de una fuente de horno, encima añadir las rodajas de berenjena, salpimentar, seguidamente una capa de rodajas de tomate (se puede poner otra tirada de ingredientes, haciendo más capas), en la parte superior de nuestra especie de pastel añadimos el seitán a taquitos. Incorporamos por encima la bechamel, un poco de queso vegano y salpimentamos.
Meter en el horno a 180° durante 30 min.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 159.83 8.4
Carbohidratos 10.99 3.5
Proteínas 23.09 48.3
Fibra 2.92 9.7
Grasas 0.23 0.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1901.15 118.8
Calcio 17.04 1.4
Hierro 0.67 8.4
Magnesio 19.64 4.7
Fósforo 42.75 6.1
Potasio 389.85 19.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.11 12.1
Vitamina B1 0.09 7.9
Vitamina B2 0.05 4.1
Vitamina B3 1.49 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19.15 21.3%
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