Mince pies

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Mince pies
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Mince pies"

Mezclamos la harina y la sal en un bol, añadimos la margarina y la mezclamos con los dedos hasta que se formen migas. Añadimos 3 cdas de agua fría y mezclamos bien hasta formar una masa manejable.
En una cazuela mezclamos las manzanas, las pasas y los arándanos. Añadimos el zumo de manzana, canela, nuez moscada, jengibre, vainilla y la ralladura de media naranja. Tapamos la cazuela y cocinamos el relleno durante 30-40 minutos a fuego lento, removemos de vez en cuando. Añadimos más zumo de manzana si hace falta. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Se pueden hacer muchos pastelitos pequeños o uno grande, así que necesitamos muchos moldes pequeños p.ej. de aluminio, o uno grande.
Separamos la masa en dos partes (3/4 y 1/4 para la tapa). Expandimos las masa con un rodillo formando un círculo de tamaño del molde teniendo en cuenta los bordes (2cm en moldes pequeños y 4cm en molde grande), lo colocamos apretando bien y subiéndolo a los bordes. Hacemos tapas de la masa sobrante

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 228.43 11.9
Carbohidratos 36.71 11.8
Proteínas 2.2 4.6
Fibra 3.61 12
Grasas 7.48 14.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 334.65 20.9
Calcio 27.65 2.3
Hierro 1.15 14.4
Magnesio 16.35 3.9
Fósforo 42.48 6.1
Potasio 223.21 11.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 4.02 446.2
Vitamina B1 0.07 5.5
Vitamina B2 0.05 3.6
Vitamina B3 0.65 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 10.47 11.6%
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