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Mince pies

Apto para veganos
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6 personas
media
90 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

0.5 cucharadita de

Canela

0.5 cucharadita de

Nuez moscada

2 unidad(es) de

Manzana

peladas y cortadas en trocitos
1 pizca de

Sal

3 cucharada de

Agua

muy fría
50 gramos de

Margarina

100 gramos de

Harina de trigo

300 gramos de

Zumo de manzana

40 gramos de

Uvas pasas

un puñado
0.5 cucharadita de

Jengibre

20 gramos de

Ralladura de naranja

ralladura de media naranja
40 gramos de

Arándanos desecados

un puñado
1 cucharadita de

Esencia de vainilla

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Preparación de la receta Mince pies

Mezclamos la harina y la sal en un bol, añadimos la margarina y la mezclamos con los dedos hasta que se formen migas. Añadimos 3 cdas de agua fría y mezclamos bien hasta formar una masa manejable.
En una cazuela mezclamos las manzanas, las pasas y los arándanos. Añadimos el zumo de manzana, canela, nuez moscada, jengibre, vainilla y la ralladura de media naranja. Tapamos la cazuela y cocinamos el relleno durante 30-40 minutos a fuego lento, removemos de vez en cuando. Añadimos más zumo de manzana si hace falta. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Se pueden hacer muchos pastelitos pequeños o uno grande, así que necesitamos muchos moldes pequeños p.ej. de aluminio, o uno grande.
Separamos la masa en dos partes (3/4 y 1/4 para la tapa). Expandimos las masa con un rodillo formando un círculo de tamaño del molde teniendo en cuenta los bordes (2cm en moldes pequeños y 4cm en molde grande), lo colocamos apretando bien y subiéndolo a los bordes. Hacemos tapas de la masa sobrante

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

(redondas de tamaño de molde o cortamos con molde de galletas para pastelitos pequeños). Colocamos dentro el relleno y lo tapamos. Horneamos a 180º en horno precalentado unos 30-40min.

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Composición nutricional por 1 ración de Mince pies

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

228.43 11.9 %

Carbohidratos

36.71 11.8 %

Proteínas

2.2 4.6 %

Fibra

3.61 12 %

Grasas

7.48 14.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

334.65 20.9 %

Calcio

27.65 2.3 %

Hierro

1.15 14.4 %

Magnesio

16.35 0 %

Fósforo

42.48 6.1 %

Potasio

223.21 11.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

4.02 446.2 %

Vitamina B1

0.07 5.5 %

Vitamina B2

0.05 3.6 %

Vitamina B3

0.65 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

10.47 11.6 %

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