MI PURE DE CALABACIN

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MI PURE DE CALABACIN
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "MI PURE DE CALABACIN"

en una cacerola hechamos el aceite y ponemos en puerro que lo doramos a fuego suave,seguido hechamos el calabacin y la zanahoria y lo doramos todo hasta ver el calabacin algo hecho,como transparente,luego ponemos agua pero sin llegar a cubrirlo,subimos el fuego y hervimos unos 10 minutos,lo pasamos por la batidora y listo.
yo no le incorporo sal y lo decoro con unas tiritas muy finas de queso

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 69.04 3.6
Carbohidratos 6.38 2.1
Proteínas 3.87 8.1
Fibra 3.57 11.9
Grasas 2.35 4.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 25.78 1.6
Calcio 74.83 6.2
Hierro 1.51 18.9
Magnesio 30 7.1
Fósforo 96.75 13.8
Potasio 532.77 26.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.32 35.1
Vitamina B1 0.19 15.8
Vitamina B2 0.15 11.8
Vitamina B3 1.65 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 33.88 37.6%
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