mayo de papas

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mayo de papas
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "mayo de papas"

ponemos a cocer las papas con la zanahoria, hasta que estén blanditas. Mientras hacemos un sofrito con la cebolla , cebollin( la parte verde ) , el ajo y el pimentón o pimiento , con aliños a gusto , yo ocupe Ají de color pimienta y mucho orégano , luego de que todo este listo , agregamos todo a la licuadora y agregamos sal a gusto, agua y aceite para que vaya emulsionando. y listo !!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 142.7 7.5
Carbohidratos 8.12 2.6
Proteínas 2.65 5.5
Fibra 5.09 17
Grasas 9.98 18.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 11.77 0.7
Calcio 131.55 11
Hierro 4.82 60.2
Magnesio 40.4 9.6
Fósforo 59.15 8.4
Potasio 419.75 21
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.57 63.2
Vitamina B1 0.11 8.9
Vitamina B2 0.17 12.9
Vitamina B3 2.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 12.88 14.3%
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