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mayo de papas

6 personas
muy fácil
30 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Ajo

1 vasito de

Cebolla

picada en cuadritos
1 unidad(es) de

Zanahoria

2 cucharada de

Pimentón

verde rojo o a gusto
2 cucharada de

Orégano

2 unidad(es) de

Patata

1 vasito de

Aceite de oliva

puede ser oliva u otra
1 vasito de

Cebollino

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Preparación de la receta mayo de papas

ponemos a cocer las papas con la zanahoria, hasta que estén blanditas. Mientras hacemos un sofrito con la cebolla , cebollin( la parte verde ) , el ajo y el pimentón o pimiento , con aliños a gusto , yo ocupe Ají de color pimienta y mucho orégano , luego de que todo este listo , agregamos todo a la licuadora y agregamos sal a gusto, agua y aceite para que vaya emulsionando. y listo !!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

sirve para acompañar un sándwich, papas, ensalada, lo que se quiera

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Composición nutricional por 1 ración de mayo de papas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

142.7 7.5 %

Carbohidratos

8.12 2.6 %

Proteínas

2.65 5.5 %

Fibra

5.09 17 %

Grasas

9.98 18.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

11.77 0.7 %

Calcio

131.55 11 %

Hierro

4.82 60.2 %

Magnesio

40.4 0 %

Fósforo

59.15 8.4 %

Potasio

419.75 21 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.57 63.2 %

Vitamina B1

0.11 8.9 %

Vitamina B2

0.17 12.9 %

Vitamina B3

2.15 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.88 14.3 %

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