Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Publicado hace 4 años 10 valoraciones chat_bubble 3 comentarios thumb_up36
Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas"

Antes de nada es recomendable lavar y dejar en remojo las lentejas durante 2 horas.

En un cazo ponemos a fuego alto las lentejas rojas (escurridas), los 3 vasos de agua y media cucharadita (de postre) de cúrcuma. Cocinaremos las lentejas durante 15 minutos.

Añadimos los tomates pelados y finamente picados, removemos y cocinamos otros 5 minutos más.

En una sartén pequeña calentamos 1 cucharada de aceite y añadimos la tercera parte de una cucharadita (de postre) de comino molido. Mezclamos bien durante 10 segundos y echamos el aceite en nuestra sopa de lentejas.

Añadimos el cilantro picado finamente y nuestro plato indio de lentejas rojas está listo para servir.

Acompañamos nuestro Masoor Dal de arroz basmati y, por supuesto, si es posible mojaremos la sopa con pan chapati u otro pan indio.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 228.73 12
Carbohidratos 23.66 7.6
Proteínas 9.17 19.2
Fibra 5.23 17.4
Grasas 11.34 21.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 155.49 9.7
Calcio 38.9 3.2
Hierro 4.3 53.7
Magnesio 45.92 10.9
Fósforo 120.38 17.2
Potasio 438.57 21.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.17 19.3
Vitamina B1 0.22 18.4
Vitamina B2 0.04 2.8
Vitamina B3 1.32 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.79 24.2%
Comentarios (3 comentarios)
Susana
Susana Hace 4 años

ok gracias thumb_up 0

Piña
Piña Hace 4 años

realmente las lentejas no hace falta ponerlas a remojo ;) hay gente ke lo hace pero se pueden poner a cocer directamente thumb_up 0

Susana
Susana Hace 4 años

esta receta m viene d perlas, precisamente el otro día compré x primera vez un paquete d lentejas rojas. pero x lo q he leído y m dijeron en la tienda... no es necesario dejarlas en remojo... O sí? thumb_up 0

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