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Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Apto para veganos
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2 personas
media
25 minutos
31 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Tomate

1 pizca de

Cilantro

3 vaso de

Agua

0.33 cucharadita de

Comino

1/3
0.5 cucharadita de

Cúrcuma

1 pizca de

Sal marina

100 gramos de

Lentejas rojas

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Preparación de la receta Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Antes de nada es recomendable lavar y dejar en remojo las lentejas durante 2 horas.

En un cazo ponemos a fuego alto las lentejas rojas (escurridas), los 3 vasos de agua y media cucharadita (de postre) de cúrcuma. Cocinaremos las lentejas durante 15 minutos.

Añadimos los tomates pelados y finamente picados, removemos y cocinamos otros 5 minutos más.

En una sartén pequeña calentamos 1 cucharada de aceite y añadimos la tercera parte de una cucharadita (de postre) de comino molido. Mezclamos bien durante 10 segundos y echamos el aceite en nuestra sopa de lentejas.

Añadimos el cilantro picado finamente y nuestro plato indio de lentejas rojas está listo para servir.

Acompañamos nuestro Masoor Dal de arroz basmati y, por supuesto, si es posible mojaremos la sopa con pan chapati u otro pan indio.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Fuente: vegetarianismo.net

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Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

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Antes de nada es recomendable lavar y dejar en...

Composición nutricional por 1 ración de Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

228.73 12 %

Carbohidratos

23.66 7.6 %

Proteínas

9.17 19.2 %

Fibra

5.23 17.4 %

Grasas

11.34 21.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

155.49 9.7 %

Calcio

38.9 3.2 %

Hierro

4.3 53.7 %

Magnesio

45.92 0 %

Fósforo

120.38 17.2 %

Potasio

438.57 21.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.17 19.3 %

Vitamina B1

0.22 18.4 %

Vitamina B2

0.04 2.8 %

Vitamina B3

1.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

21.79 24.2 %

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Susana

Susana

ok gracias

0 | 3 años

Piña

Piña

realmente las lentejas no hace falta ponerlas a remojo ;) hay gente ke lo hace pero se pueden poner a cocer directamente

0 | 3 años

Susana

Susana

esta receta m viene d perlas, precisamente el otro día compré x primera vez un paquete d lentejas rojas. pero x lo q he leído y m dijeron en la tienda... no es necesario dejarlas en remojo... O sí?

0 | 3 años

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