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Magdalenas veganas de calabaza y chocolate glaseadas

Apto para veganos
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6 personas
media
45 minutos
15 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

200 gramos de

Calabaza

hecha puré
1 pizca de

Canela

1 cucharada de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

1 vasito de

Azúcar blanco

(también se necesita 1/2 taza de azúcar glass)
2 cucharadita de

Margarina

para glasear
30 gramos de

Chocolate negro puro

(chips de chocolate)
40 gramos de

Bebida de soja Alpro Soja

cualquier bebida vegetal
1 cucharadita de

Levadura química en polvo

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Preparación de la receta Magdalenas veganas de calabaza y chocolate glaseadas

- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol mezcla la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
- En otro bol mediano mezcla el puré de calabaza con el aceite, el azúcar y la leche de soja y la vainilla.
- Agrega tamizando la mezcla de harina y remueve con un tenedor.
- Una vez bien mezclado todo, agrega los pedacitos de chocolate, repártelos y rellena los moldes, dejando que se hagan unos a 25 minutos. Sácalos cuando estén y deja que se enfríen en una rejilla antes de glasearlos.
- Para el glaseado: mezcla el azúcar glas con la canela en un bol y añade la margarina fundida, la leche de soja y la vainilla, removiendo con un tenedor hasta que esté todo bien mezclado y homogéneo. Déjalo a temperatura ambiente hasta que esté listo para usar. Si ves que está demasiado brillante o demasiado líquido, echa un poco más de azúcar glas. Vierte el glaseado con una cucharilla sobre las magdalenas.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Fuente: forovegetariano
Da para una docena de magdalenas.

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Composición nutricional por 1 ración de Magdalenas veganas de calabaza y chocolate glaseadas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

77.36 4 %

Carbohidratos

8.41 2.7 %

Proteínas

0.8 1.7 %

Fibra

1.17 3.9 %

Grasas

4.32 8.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

85.53 5.3 %

Calcio

15.62 1.3 %

Hierro

0.41 5.1 %

Magnesio

6.67 0 %

Fósforo

29.54 4.2 %

Potasio

105.22 5.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.04 4 %

Vitamina B1

0.03 2.8 %

Vitamina B2

0.06 5 %

Vitamina B3

0.41 0 %

Vitamina B12

0 0.7 %

Vitamina C

2.63 2.9 %

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Paulina

Paulina

cuánta cantidad de harina se usa en la receta? saludos!

0 | 3 años

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