Magdalenas de espelta

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Magdalenas de espelta
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Magdalenas de espelta"

Primero, se mezcla la bebida de avena con la cucharadita de vinagre para cortarla, y se deja un par de minutos. Después añadimos el resto de ingredientes líquidos y mezclamos/batimos (con varillas). Por otro lado, mezclamos los ingredientes secos (harina, bicarbonato, levadura), y añadimos los ingredientes líquidos hasta crear una mezcla homogénea. Pasamos a los moldes (a mí me da para unas 9 magdalenas medianas/pequeñas). Yo lo pongo unos 15 minutos al horno, sólo el fuego de abajo, o hasta que las magdalenas estén hinchadas por arriba (abultadas y consistentes), y entonces pongo el fuego de arriba unos 5 minutos. Vigilar para que no se queme la parte de arriba, estarán hechas cuando se empiezan a dorar y se quiebran un poquito.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 463.06 24.2
Carbohidratos 60.4 19.4
Proteínas 6.96 14.5
Fibra 4.04 13.5
Grasas 21.72 40.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 71.98 4.5
Calcio 57.47 4.8
Hierro 2.13 26.6
Magnesio 59.33 14.1
Fósforo 189.43 27.1
Potasio 173.87 8.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.1
Vitamina B1 0.21 17.2
Vitamina B2 0.13 9.6
Vitamina B3 3.49 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0 0%
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