Horchata de chufas

Publicado hace 5 años 4 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up4
Horchata de chufas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Horchata de chufas"

Lava varias veces las chufas cambiando el agua en cada ocasión. Después, déjalas en remojo durante al menos doce horas.
Pasado este tiempo saca las chufas del remojo y vuelve a lavarlas así eliminarás la suciedad que haya quedado en el agua del remojo. Escurre y reserva.
Machaca las chufas con un mortero hasta que queden bien molidas.
Echa las chufas molidas en un recipiente con un litro de agua y déjalas reposar durante dos o tres horas.
Cuando hayan pasado unas tres horas, cuela el contenido del agua y las chufas molidas usando un tamiz o un colador de tela. Aprieta bien para conseguir el máximo jugo posible.
Añade un poco de azúcar y vuelve a colar el contenido. Así obtendrás la auténtica horchata de chufa valenciana.
Mete el líquido en el frigorífico y deja que se enfríe bien antes de tomarla.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 960.13 50.2
Carbohidratos 165.45 53.2
Proteínas 7.66 16
Fibra 21.75 72.5
Grasas 29.68 55.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 47.38 3
Calcio 87.6 7.3
Hierro 4.59 57.4
Magnesio 22.73 5.4
Fósforo 290.63 41.5
Potasio 651.48 32.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.29 24
Vitamina B2 0.13 9.6
Vitamina B3 2.25 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.5 8.3%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Salchichas de garbanzos para perritos calientes

img
Lelisa chat_bubble 6 thumb_up129

Hamburguesas de garbanzo y batatas fritas con salsa Tahini

img
Toñi84 chat_bubble 1 thumb_up127

Queso vegano para derretir en pizzas, paninis...

img
Rober de Luis chat_bubble 7 thumb_up93

Queso mozzarella-cheddar vegano

img
AnneLister chat_bubble 5 thumb_up87

Chorizo Vegano

img
Maria chat_bubble 2 thumb_up85

Berenjenas rellenas

img
Antía chat_bubble 8 thumb_up83